ジャン=ピエール・バルテュス
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/20 18:32 UTC 版)
「ショコラティエはサディスティック」の記事における「ジャン=ピエール・バルテュス」の解説
「バルテュス」のオーナーであり「伝説のショコラティエ」とも呼ばれる。既に60歳を過ぎているがチョコレート菓子の細工にエアブラシを使うなど最新技術の習得にも余念がない。バルテュス自体はル・ロンデュ・ショコラに出店が決まっていたが、琉世が参加することを聞いてシェフショコラティエに代わって、日本に乗り込んでくる。
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