ククルビチンとは？わかりやすく解説

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ククルビチン

分子式：	C₅H₁₀N₂O₂
その他の名称：	ククルビチン、Cucurbitin、(R)-3-Amino-3-pyrrolidinecarboxylic acid、(3R)-3-Amino-3-pyrrolidinecarboxylic acid
体系名：	(R)-3-アミノ-3-ピロリジンカルボン酸、(3R)-3-アミノ-3-ピロリジンカルボン酸

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ククルビチン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/02 21:40 UTC 版)

ククルビチン(Cucurbitin)は、カボチャ属の種子に含まれるアミノ酸、カルボキシピロリジンである^[1]^[2]。吸虫と呼ばれる寄生性扁形動物の生殖器官に変性を引き起こす^[3]^[4]。

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