キプロスのピッカリリ

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キプロスのピッカリリ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/01 21:21 UTC 版)

「ピッカリリ」の記事における「キプロスのピッカリリ」の解説

イギリスのピッカリリの無糖バージョンはキプロス島で発見されている。それはパールオニオンは無く、ニンジンが入って、より円やかなマスタードソースである。ピッカリリはキプロスではキプロス語でπίκλα(pikla)、キプロス語ではビクラ(bikla)として知られる。それは調味料として時には東地中海のメゼ料理として供される。