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デジタル大辞泉

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かんろ‐ばい【甘露梅】

読み方：かんろばい

１青梅をシソの葉でくるみ、砂糖漬けにした菓子。江戸の新吉原の名物。

２練り餡(あん)をくるんだ淡紅色の求肥(ぎゅうひ)を、梅酢に漬けたシソの葉で包んだ菓子。神奈川県小田原の名物。

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