カンゼンヨウショク

デジタル大辞泉

かんぜん‐ようしょく〔クワンゼンヤウシヨク〕【完全養殖】

読み方：かんぜんようしょく

人工孵化から育てた成魚が産卵し、その卵をもとにふたたび人工孵化を行うこと。天然の卵や幼魚に頼ることなく持続的な養殖を行うことを指す。平成16年（2004）に世界初の完全養殖のクロマグロが出荷された。また、平成22年（2010）にウナギの完全養殖に成功した。