出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/02/24 06:41 UTC 版)
「日本食品標準成分表」の記事における「エネルギーの表記単位」の解説
個々の食品のエネルギーの単位は、キロジュール(kJ)とキロカロリー(kcal)の両方で記載されている。キロジュールが国際単位系(SI)によるもので、キロカロリーは国際単位系は認めていないが計量法で認めている。 なお、アメリカ合衆国農務省の食品成分表である米国農務省国民栄養データベース（英語版）では、キロジュールのみである。
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