ウルグアイのチビート

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ウルグアイのチビート

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/24 15:37 UTC 版)

「チビート」の記事における「ウルグアイのチビート」の解説

バンズに肉をはさんだハンバーガー風の料理であり、チュラスコで焼いた薄いステーキのような肉と野菜の他、必ずオリーブの実を挟むのが特徴である。特にモンテビデオでは大変ポピュラーであり、ベーコンやチーズを挟んだものや、目玉焼きを挟んだものもある。ウルグアイではハンバーガーの代わりによく食べられているが、ハンバーガー以上に食べ応えがある。名称と異なり、普通ヤギ肉は使われない。