ルテインとは？わかりやすく解説

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ルテイン【lutein】

読み方：るていん

緑黄色野菜や卵黄・黄体・黄斑などに多く含まれる、黄色の色素。カロテノイドの一種。抗酸化作用があり、青色光を吸収する。

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カロテノイド

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