養鰻業とは？ わかりやすく解説

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養鰻業

読み方：ようまんぎょう

ウナギの養殖を事業として行うこと、または、事業としてのウナギの養殖を意味する語。養鰻業をいとなむ事業者は「養鰻業者」などとも呼ばれる。同様に、事業としてのコイの養殖は「養鯉業」（ようりぎょう）、マスの養殖は「養鱒業」（ようそんぎょう）という。
（2013年5月16日更新）

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