もともと含まれていない成分を生産工程で与えたもの

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もともと含まれていない成分を生産工程で与えたもの

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/06/08 07:50 UTC 版)

「機能性野菜」の記事における「もともと含まれていない成分を生産工程で与えたもの」の解説

本来野菜には含まれないビタミンB12を生産過程で与えて作られる「マルチビタミンB12かいわれ」がある。広島大学とスプラウトメーカーである村上農園の共同研究によって開発され、2004年に商品化された。