まむしとは？ わかりやすく解説

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まむし

大阪弁 訳語 解説
まむし うなぎ（の蒲焼き）、
うな丼、うな重		 ご飯の上ではなく、ご飯の中にウナギの蒲焼きを混ぜた料理。ウナギは腹から割き、蒸さずに焼く。ウナギの代わりにハモを用いたものは「はもまむし」と言う。土用の丑の日ぃはやっぱしまむし！


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