ほわいとりかーとは? わかりやすく解説

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ホワイト‐リカー

《(和)whiteliquor》⇒甲類焼酎


ホワイトリカー(ほわいとりかー)

焼酎甲類別称。特に家庭梅酒などのホーム・リカーをつくるのに用いられる焼酎甲類は、ホワイトリカーとうたわれていることが多い。焼酎、特に甲類落ち込み激しかった昭和四〇年代初め、その失地回復のために業界考え出され呼称である。昭和四六年、酒団法によっても認められ焼酎甲類をホワイトリカー(1)、焼酎乙類本格焼酎またはホワイトリカー(2)と表示してもよいことになったが、乙類もっぱら本格焼酎表示されるので、ホワイトリカーといえばほとんどの場合焼酎甲類のことを指す。


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