ホッピー

焼酎・泡盛用語集

ホッピー（ほっぴー）

アルコールをわずかに含み、香味・色沢がビールによく似た炭酸飲料。ホッピーは商品名。ブドウ糖水溶液にホップエキスを加え、発酵させ約3％のアルコールを含む雑酒をつくる。さらに水を加え、炭酸ガスを吹き込み製品とする。昭和五〇年ころから関東を中心として、これに焼酎を混ぜたものがよく飲まれ、酎ハイブームの先がけとなった。