ほうちょうどうとは？ わかりやすく解説

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ほうちょう‐どう〔ハウチヤウダウ〕【×庖丁道】

読み方：ほうちょうどう

料理に関するきまり・作法。四条流および大草流の流儀が有名。


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出典：Wiktionary

ほうちょうどう

出典:『Wiktionary』 (2021/08/15 11:12 UTC 版)

名詞

庖 丁 道 (ほうちょうどう)

  1. 日本料理における決まりや作法など。

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