はやじもとは？わかりやすく解説

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はや‐じも【早霜】

読み方：はやじも

秋早くおりる霜。⇔遅霜(おそじも)。

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早霜（はやじも）

北海道では9月下旬から10月初めにかけて霜が降りはじめるので、古タイヤなどを燃やして降霜被害を防ごうと努力します。早霜は完熟間近かの豆類をいっぺんに無駄にしてしまいます。霜あたり粒は固くて煮えむらができます。

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