のうげいかがく

デジタル大辞泉

のうげい‐かがく〔‐クワガク〕【農芸化学】

読み方：のうげいかがく

農業生産の化学的側面に関する研究を行う農学の一部門。土壌・肥料・農薬・醸造・植物栄養・農産加工化学・畜産化学など多方面にわたる。