なまがし

デジタル大辞泉

なま‐がし〔‐グワシ〕【生菓子】

読み方：なまがし

１ 餡(あん)を主に用いた和菓子。餅(もち)菓子・蒸し菓子・まんじゅう・ようかんの類。水分を多く含むため長もちしない。⇔干菓子(ひがし)。

２ クリーム・果実・ゼリーなどを使った水分の多い洋菓子。シュークリームの類。