銅蛋白質とは？わかりやすく解説

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どう‐たんぱくしつ【銅^×蛋白質】

読み方：どうたんぱくしつ

銅を含む複合たんぱく質の総称。軟体動物や節足動物の血液中に含まれ、酸素の運搬を担うヘモシアニンや銅イオンを含み、酸化還元酵素としてはたらく銅酵素などが知られる。

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