複合たんぱく質

デジタル大辞泉

ふくごう‐たんぱくしつ〔フクガフ‐〕【複合^×蛋白質】

読み方：ふくごうたんぱくしつ

単純蛋白質に対し、アミノ酸以外に糖・核酸・色素なども含む蛋白質。生体に広く分布。糖蛋白質・核蛋白質・色素蛋白質など。