たるたるすてーきとは? わかりやすく解説

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タルタル‐ステーキ【tartar steak】

読み方:たるたるすてーき

《「タルタル」はタタール韃靼(だったん))の意》生の牛肉たたいて挽(ひ)き肉状にしてから塩とこしょう味付けし、上に卵黄をのせた肉料理玉ねぎピクルスなどの薬味添える。




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