その他の佐賀県産銘柄牛
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/02/04 14:43 UTC 版)
『佐賀産和牛』黒毛和種の和牛が、JAグループ佐賀管内肥育農家で飼育され、肉質等級が「4」「3」「2」等級、かつ、BMS「No.6」〜「No.2」の場合に呼称が許される。 『佐賀交雑牛』母親をホルスタイン種（乳用種）、父親を黒毛和種とする交雑種が、JAグループ佐賀管内肥育農家で飼育された場合に呼称が許される。 『伊万里牛』JA伊万里管轄域の「佐賀牛」および「佐賀産和牛」は『伊万里牛』との通称が用いられる。これは、JA伊万里がJAさが発足に参加しなかったため。
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