じりやきとは? わかりやすく解説

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じりやき

じり焼き[意]小麦粉使ったおやつ。小麦粉に塩を少々入れて溶き、油を引いたフライパン表裏こんがり焼く。厚みは5ミリらいがいい。卵を使えばさらに豊かな味になる。油もバターにするとまた一味違って美味また、黒砂糖はさんだり、干しぶどう入れたり、各家によって様々な作り方あったらしい


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