さんばいずとは？ わかりやすく解説

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三杯酢

読み方：さんばいず

酢と醤油、味醂を合わせた調味料。酢と醤油をあわせたものは二杯酢という。
（2011年10月2日更新）

デジタル大辞泉
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さんばい‐ず【三杯酢】

読み方：さんばいず

酢に醤油と砂糖または味醂(みりん)をまぜた、いくぶん甘味のある合わせ酢。→二杯酢



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