グローバルGAP

デジタル大辞泉

グローバル‐ギャップ【global GAP】【グローバルGAP】

読み方：ぐろーばるぎゃっぷ

食品安全・労働環境・環境保全に配慮した農業生産工程管理（GAP）の国際的な基準。また、それが適正に運用されていることを認証する仕組み。1997年にヨーロッパで「ユーレップGAP」として策定。2007年、現名称に改称された。