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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > ぐらたんの意味・解説

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グラタン【(フランス)gratin】

読み方：ぐらたん

肉・魚介・めん類・野菜などをホワイトソースなどであえ、焼き皿に入れ、粉チーズなどを振りかけ天火で焼いた料理。

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