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具材

読み方：ぐざい

料理などに具として入れられる食材。例えば、味噌汁における豆腐などのことを指す。
（2011年2月16日更新）

デジタル大辞泉
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デジタル大辞泉デジタル大辞泉

グザイ【Ξ／ξ／xi】

読み方：ぐざい

１ 〈Ξ・ξ〉ギリシャ文字の第14字。クサイ。クシー。

２ 〈Ξ〉Ξ粒子の記号。

ぐ‐ざい【具材】

読み方：ぐざい

料理で、汁や鍋物に入れる肉・魚・野菜などのこと。たね。具。

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