きっさようじょうき

デジタル大辞泉

きっさようじょうき〔キツサヤウジヤウキ〕【喫茶養生記】

読み方：きっさようじょうき

鎌倉前期の茶道書。2巻。栄西(えいさい)著。建保2年（1214）成立。茶種を日本にもたらした栄西が、茶の栽培、喫茶の方法、喫茶による養生などについて記したもの。

世界宗教用語大事典

きっさようじょうき 【喫茶養生記】

二巻。栄西著。茶の栽培・調製法から喫茶の効能までを記した茶道上貴重な文献。禅宗には中国唐の趙州の語に「喫茶去」があり、従来、〈茶を飲め〉の意としてきたが、〈茶でも飲んで出直してこい〉が原意だという。→ 栄西