えびじゃこ

デジタル大辞泉

えび‐じゃこ【海^＝老雑^＝魚／^×蝦雑^＝魚】

読み方：えびじゃこ

十脚目エビジャコ科のエビ。体長約4.5センチで、環境によって体色を変える。第1歩脚は大きく、はさみ状。内湾の浅海でとれ、佃煮(つくだに)にする。えびざこ。ざこえび。