だしじゃことは? わかりやすく解説

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出汁雑魚

読み方:だしじゃこ

出汁を取るために使うのこと。主にイワシ煮干しなどが用いられる

だし‐じゃこ【出し雑魚】

読み方:だしじゃこ

煮物味噌汁などの出しに使う小ざかなの干物煮干し。いりこ。




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