いちごにとは？ わかりやすく解説

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いちご‐に【いちご煮】

読み方：いちごに

《ウニの生殖巣の赤みが、野イチゴの果実のように見えるところから》ウニと、アワビまたはツブ貝を用いた吸い物。塩で調味し、仕上げに青ジソの千切りをのせる。青森県八戸近辺の郷土料理。


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