あんこうなべとは? わかりやすく解説

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あんこう‐なべ〔アンカウ‐〕【××鱇鍋】

読み方:あんこうなべ

鮟鱇の身・肝などに焼き豆腐シイタケなどを加え、だしで煮た料理。《 冬》「—箸(はし)もぐらぐら煮ゆるなり/虚子





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