あつもりそば

実用日本語表現辞典

熱盛り蕎麦

読み方：あつもりそば
別表記：熱盛りそば、熱盛りソバ

ゆで立ての熱い状態で出す盛りソバ。

（2011年5月23日更新）

デジタル大辞泉

あつもり‐そば【熱盛（り）蕎^＝麦】

読み方：あつもりそば

熱湯をくぐらせた温かい盛り蕎麦。熱いつけ汁に刻みネギを添える。

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あつもり（熱盛り・敦盛）そば（大阪府・京都府京都市・兵庫県神戸市）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/10 02:17 UTC 版)

「蕎麦」の記事における「あつもり（熱盛り・敦盛）そば（大阪府・京都府京都市・兵庫県神戸市）」の解説

「あつもり」（『蒸篭に入れて蒸した麺』、または『敦盛と「厚盛り・熱いもり」を掛けた洒落』）である蕎麦。