α-アミラーゼ
同義/類義語：アルファアミラーゼ, ジアスターゼ, α-アミレース
英訳・(英)同義/類義語：a-amylase, alpha-amylase
デンプンやグリコーゲンなどの多糖類のα−1,4結合やα-1,6結合を加水分解する酵素で、ヒトのだ液やすい液に含まれる。
英訳・(英)同義/類義語：a-amylase, alpha-amylase
デンプンやグリコーゲンなどの多糖類のα−1,4結合やα-1,6結合を加水分解する酵素で、ヒトのだ液やすい液に含まれる。
「生物学用語辞典」の他の用語
| 酵素タンパク質モチーフなど： | b-グロビン cdc2キナーゼ lacリプレッサー α-アミラーゼ αアクチニン αアドレナリン受容体 αケラチン |
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