酒悦
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/09 09:02 UTC 版)
歴史
1675年（延宝3年）、伊勢国山田出身[2]の野田清右衛門が本郷に「山田屋」を開いたことをもって創業とする[3]。当初は伊勢（あるいは東海地方[2]）から取り寄せた海産物を扱っていた[3]。
のちに、寛永寺門前の上野池之端に移転[3]。酒の肴となる珍味類（うにやこのわた、海苔、香煎[2]）も取り扱うようになった[3]。「酒悦」の屋号は輪王寺門跡[注釈 1]から賜ったものとされる[3]。
福神漬は、1878年（明治10年）頃に15代当主の野田清右衛門によって発明されたとされる[2]。
しかしライバルの桃屋に市場を奪われ経営が悪化し、1977年（昭和52年）に経営破綻した[5]。 一説には、設備投資に関する借金の金利負担を軽減するため、1973年（昭和48年）に始めた低価格品への参入が、かえってブランドイメージを悪化させるなど経営に悪影響を及ぼしたとされる[6]:84-85。その後1983年（昭和58年）に東洋水産が同社を傘下に収め現在に至っている[1][5]。
外部リンク
注釈
出典
- ^ a b “マルちゃんのひみつ”. 東洋水産. 2021年7月17日閲覧。
- ^ a b c d “【酒悦の歴史】と【福神漬の由来】”. Yahoo ショッピング. 酒悦. 2021年7月15日閲覧。
- ^ a b c d e f “会社情報”. 酒悦. 2021年7月15日閲覧。
- ^ “東京各社撰抜新聞”. =ニュースの誕生――かわら版と新聞錦絵の情報世界」. 東京大学総合研究博物館. 2021年7月17日閲覧。
- ^ a b 上野慎一 (2021年6月29日). “【おさらい】「造船」だけど造船やってません。「水産」だけどインスタント麺が主力です。社名がいつでも「名は体を表す」わけではない！”. ファイナンシャルフィールド. 2021年7月17日閲覧。
- ^ 石名坂邦昭「経営戦略とリスク・マネジメント」『文研論集』第90号、生命保険文化研究所、1990年、NAID 40004561528、2021年7月17日閲覧。
[前の解説]
- 酒悦のページへのリンク
