レシピ 関連項目

レシピ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/08/28 21:30 UTC 版)

レシピrecipe [ˈresəpi])とは、何かを準備する手順書である。特に料理調理法を記述した文書を示し、本書で説明する。


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