コレステロール 健康とコレステロール

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コレステロール

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/02 04:21 UTC 版)

コレステロール（英: cholesterol）は、ステロイドの中で、ステロールと呼ばれているサブグループに属する有機化合物の一種である。トリテルペノイドの一つでもある。1784年に胆石からコレステロールが初めて単離された。室温で単離された場合は白色もしくは微黄色の固体である。生体内ではスクアレンからプロトステロール（ラノステロールなど）を経て生合成される。