ピロ亜硫酸ナトリウム
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/11 23:32 UTC 版)
ピロ亜硫酸ナトリウム（ピロありゅうさんナトリウム、英: sodium metabisulfite）は、化学式Na2S2O5で表される無機化合物。二亜硫酸ナトリウムやメタ重亜硫酸ナトリウムとも呼ばれる。還元性があり、食品用漂白剤やワインの酸化防止剤、化粧品原料などに使用される[1]。アレルギーを起こすことがある[2]。
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- ^ a b c d 製品安全データシート（安全衛生情報センター）
- ^ a b Oliphant T, Mitra A, Wilkinson M. (2012-3). “Contact allergy to sodium sulfite and its relationship to sodium metabisulfite”. Contact dermatitis 66 (3): 128–130. doi:10.1111/j.1600-0536.2011.02029.x. PMID 22320666.
- ^ Vally H, Misso NL. (2012). “Adverse reactions to the sulphite additives”. Gastroenterology and hepatology from bed to bench 5 (1): 16–23. PMC: 4017440. PMID 24834193.
- ^ 国際化学物質安全性カード 二亜硫酸ナトリウム ICSC番号:1461 (日本語版), 国立医薬品食品衛生研究所
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