ペポかぼちゃ (ペポ南瓜)
●おそらくは中央アメリカが原産だと考えられ、現在では世界中で栽培されています。蔓性で60~90センチに広がります。葉は3~5裂し、はっきりとした鋸歯があります。果実には多様な形態があり、観賞用や食用、飼料用に利用されます。写真上・中1の品種は、食用の「デリカータ種(cv. Delicata)」かも知れません。
●ウリ科カボチャ属の一年草で、学名は Cucurbita pepo。英名は Summer squash。
きんしうり (金糸瓜)
CUCURBITAPEPO
食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
野菜類-野菜類/ズッキーニ/果実、生 | |||||||
野菜類-野菜類/(かぼちゃ類)/そうめんかぼちゃ/果実、生 |
ペポカボチャ
(CUCURBITAPEPO から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/10/26 13:48 UTC 版)
ペポカボチャ(Cucurbita pepo)は、カボチャ属の園芸作物である。かぼちゃの多くの園芸用品種を含む。日本でおもちゃカボチャと呼ばれる品種もある。
- ^ Paris, H. S.; Yonash, N.; Portnoy, V.; Mozes-Daube, N.; Tzuri, G.; Katzir, N. (April 2003). “Assessment of Genetic Relationships in Cucurbita pepo (Cucurbitaceae) Using DNA Markers”. Theor. Appl. Genet. 106 (6): 971–978. doi:10.1007/s00122-002-1157-0. PMID 12671744.
- 1 ペポカボチャとは
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