ブドゥ
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ブドゥ（ジャウィ文字：بودو）は、マレーシアの魚醤。主にマレー半島北東部のクランタン州で作られ、茶褐色を呈する[1]。
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- ^ 千原理沙, 角野猛 & 山田幸二 2002, p. 62
- ^ a b c d 石毛直道 & ラドル・ケネス 1987, p. 293
- ^ 千原理沙, 角野猛 & 山田幸二 2002, p. 68
- ^ 石毛直道 & ラドル・ケネス 1987, p. 290
- ^ a b c d e f g h 石毛直道 & ラドル・ケネス 1987, p. 292
- ^ a b c d 石毛直道 & ラドル・ケネス 1987, p. 294
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