腸粉

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腸粉

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/01 14:46 UTC 版)

腸粉（ちょうふん、広東語 チョンファン cheung2 fan2、北京語 チャンフォン chángfěn）は、コメを原料に作る広東式点心の一種。「猪腸粉」（ちょちょうふん、広東語 ジューチョンファン jyu1cheung2fan2、北京語 ジューチャンフォン zhūchángfěn）ともいい、中国語では「拉腸」（ラーチャン、lācháng）ともいう。