酢酸シンナミル

日本化学物質辞書Web

酢酸3-フェニル-2-プロペニル

分子式：	C11H12O2
その他の名称：	Acetic acid cinnamyl、Acetic acid cinnamyl ester、Acetic acid 3-phenyl-2-propenyl ester、Acetic acid 3-phenylallyl ester、3-Phenyl-2-propene-1-ol acetate、(3-Acetoxy-1-propenyl)benzene、1-Phenylpropene-3-ol acetate、1-Acetoxy-3-phenyl-2-propene、Cinnamylacetate、シンナミルアセタート
体系名：	酢酸3-フェニル-2-プロペニル、酢酸シンナミル、酢酸3-フェニルアリル、3-フェニル-2-プロペン-1-オールアセタート、(3-アセトキシ-1-プロペニル)ベンゼン、1-フェニルプロペン-3-オールアセタート、1-アセトキシ-3-フェニル-2-プロペン

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動く香りの分子事典

酢酸シンナミル

名称	酢酸シンナミル
英名	cinnamylacetate
別名	－
化学式	C11H12O2
香り	ヒヤシンスに類似した花臭
状態	l（無色～淡黄色）
融点／℃	－
沸点／℃	262
比重	※1.052
性質	エタノール，エーテル，有機溶媒に易溶／水，グリセリンに不溶
用途	リラ，ヒヤシンス系調合香料，アップル，ピーチなどのフレーバー用香料
有機性	220
無機性	77
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。