柏餅とは?

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かしわもち かしは- [3] 【柏餅】

(あん)入りの餅を柏の葉挟み包んだ菓子五月五日節句供える[季] 夏。
一枚布団二つ折り,その中に入って寝ること。

かしわ餅

読み方:かしわもち
別表記:柏餅、柏もち槲餅

餡子を餅で包み柏の葉をかぶせた菓子端午の節句行事食

かしわもち〔柏餅〕

五月節句供え物柏の葉に包んだ菓子
古代食物柏の葉に盛られたなごりを示す。関東では1包み関西は2で包む。新し成長してから古い落ちるためめでたい植物とされた。

柏餅

作者山口瞳

収載図書私本歳時記
出版社新潮社
刊行年月1992.6
シリーズ名新潮文庫


柏餅

読み方:カシワモチ(kashiwamochi)

カシワで包んだもち菓子

季節

分類 人事


柏餅

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/05/08 21:01 UTC 版)

柏餅(かしわもち)は、平たく丸めた上新粉の餅を二つに折り、間にをはさんでカシワ又はサルトリイバラの葉などで包んだ和菓子である[1]5月5日端午節句の供物として用いられる。


  1. ^ かしわもち、うちはコレなんです 葉っぱ17種類確認” (日本語). asahi.com. 2009年5月2日閲覧。
  2. ^ a b 服部保、南山典子、澤田佳宏、黒田有寿茂「かしわもちとちまきを包む植物に関する植生学的研究」、『人と自然 Humans and Nature』第17巻第1号、兵庫県立人と自然の博物館2007年、 1-11頁。
  3. ^ 『ふるさと佐久地方の食文化佐久の味』信州佐久いわんだ逸品会2006年11月17日発行全37頁中9頁


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