国際獣疫事務局

デジタル大辞泉

こくさい‐じゅうえきじむきょく〔‐ジウエキジムキヨク〕【国際獣疫事務局】

読み方：こくさいじゅうえきじむきょく

家畜の伝染性疾病の伝播を防ぐための情報交換、研究協力を目的とする国際機関。1924年設立。本部はパリ。181か国が加盟（2017年11月現在）。日本は1930年に加盟。毎年の総会で決定する家畜の安全基準が世界貿易機関の国際基準になる。世界動物保健機関。OIE（Office International des Épizooties）。

食品の安全性に関する用語集

国際獣疫事務局

動物の伝染性疾病の状況に関する情報の透明性の確保を目的として、国際協定に 基づく国際機関として1924年に設立されました。家畜に関する科学的な情報の収集と普及、家畜の伝染性疾病の制御に向けた国際協力や専門的知見の提供、家畜の国際的取引のための衛生規約の策定を行っています。参加国は172カ国（200
8年1月時点）、本部はパリ（フランス）です。
OIEホームページ http://www.oie.int/

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国際獣疫事務局

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国際獣疫事務局（こくさいじゅうえきじむきょく、仏: OIE,L'Office international des épizooties, 英: International Epizootic Office）は、1924年に設立された獣疫に関する国際組織である。日本は、1930年1月28日に加盟している。

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国際獣疫事務局(OIE)

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「屠殺」の記事における「国際獣疫事務局(OIE)」の解説

日本も加盟するOIEにおいて、2005年に動物福祉規約「動物のと殺」が採択された。 動物福祉規約「動物のと殺」概要意識がある又は生きた鳥が、熱湯処理タンクに入ることがないよう、あらゆる努力がなされること。 鞭打ち、蹴る、尻尾捻りや、苦痛を与える追い立て道具は、動物の移動に使わないこと。 意識のある動物を、投げたり、引きずったり、落としたりしないこと。 屠殺場などで、屠殺するまで動物を繋ぎ置く場合は、動物に不当なストレスを与えない方法で行うこと。 屠殺されるまで動物を繋ぎ置く施設は動物を詰め込みすぎないよう設計すること。 係留施設は、動物がいつでも飲水できる設備にすること。 家きんの搬入は、12時間を超えて施設内で水が飲めないということの無いよう計画されること。 到着後12時間未満の間にと殺されない動物は、給餌され、その後も、適切な間隔で、適度な量の餌を与えること。 スタニング（即死を含め、痛み無く意識・感性喪失を引き起こすこと）後はすぐに屠殺すること。 そのほか、動物の種類、年齢に応じた屠殺方法が定められている。