商品・製造
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/23 06:16 UTC 版)
代表商品は日本酒の「千曲錦」であり、軽井沢を訪れた別荘客にも多く飲まれている。2016年には、手軽に飲める酒の一般化にともない、千曲錦の純米原酒の缶入りでの販売にも乗り出した。銘柄の由来は紅葉映える千曲川から。他の日本酒の銘柄では「帰山」があり、淡麗辛口の日本酒の流行に対抗するため、濃醇旨口の酒となっている。 戦前から焼酎作りも行っており、米、そば、クマザサ、長野県産ナガイモを原料としている。銘柄としては県の古名（科野）にちなんだ「しな野」など。この他、日本酒成分のアミノ酸などに保湿効果があることを利用して、千曲錦純米酒を使った化粧品「美肌仕込み」も販売している。 製造施設については、自社で精米機を所有していることと、仕込み蔵が3階建てであることに特徴がある。また、焼酎の樽の貯蔵場では、クラシック音楽を流しているという。工場見学による集客にも注力しており、工場にはアンテナショップも存在している。
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