農機具の種類

精米機 （せいまいき）

玄米の精白に個人用として購入し利用した。タンクに玄米約30kgを入れる。玄米は、タンクと精白部の間を自動循環しながら精白され、糠は循環中に網目から自然落下する。送風機による糠抜きを行うなどの改良が施されて、現在も循環型の小形精米機として利用されている。大阪・有光式の銘がある。

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精米機

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2010/10/23 16:14 UTC 版)

循環式精米機

家庭用撹拌式精米機

精米機（せいまいき）とは、玄米または籾から糠（ぬか）を取り除いて白米にするために用いる農業機械である。

糠を取り除いて白米にする作業工程は精白と呼ばれる。一般の食料用（飯米用）に生産された玄米を精白する主な目的は、米の消化吸収を助け、食味を良くするためである。玄米の外周部分約7〜10パーセントを削り落とすので、実際の白米は精米歩合が90〜93%程度となる。

一方、酒造用に使用する米も精白されるが、その目的は食料用の場合と異なり、口当りが良くて雑味のより少ない酒を醸造するためである。精米歩合はさらに高くなる。

英語でRice polishing machine、Rice polisher、Rice whitening machine、Rice whitenerなどと呼ばれる。