えご‐のり〔ゑご‐〕【恵×胡海＝苔】
エゴノリ Campylaephora hypnaeoides J.Agardh
イギス目 イギス科 (Ceramiales Ceramiaceae)
（生標本写真）
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（生標本写真）
からだは糸状で叉状に規則正しい分枝をする。分枝は広い角度で行われ各方向にみられるが，枝先端付近の側生の小枝は偏生する。長い枝の先端は内側に向かってカギ状に曲がっており、この部分で他の海藻や自身の体にからみつき全体で塊となり着生する。手触りは柔らかくもろい。生体は黄紅色～紅色。押し葉標本は台紙に付着するが老成したものは付着しにくくなる。
エゴノリは各地で食用とされており，寒天原藻として利用されたり，特性を生かした「おきゅうと」と呼ばれる郷土料理として使われている。
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恵胡海苔
エゴノリ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/12/22 12:49 UTC 版)
エゴノリ (学名：Campylaephora hypnaeoides) は、真正紅藻綱イギス目に属する紅藻の1種。粘質多糖を利用して食用とされ、地域的な特産品とされている。
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- ^ 神谷 充伸 (監) (2012). 海藻 ― 日本で見られる388種の生態写真+おしば標本. 誠文堂新光社. pp. 271. ISBN 978-4416812006
- ^ a b c 川口 栄男 (2012). “イギス、エゴノリ”. In 渡邉 信 (監). 藻類ハンドブック. エヌ・ティー・エス. pp. 631-632. ISBN 978-4864690027
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