食品成分データベース |
 
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イングリッシュマフィン
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 穀類-穀類/こむぎ/[パン類]/イングリッシュマフィン |  |
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イングリッシュ・マフィン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/01/24 20:58 UTC 版)
イングリッシュ・マフィン（米: English muffin ）は丸い、酵母で発酵させたパンであり、コーンミール（トウモロコシ粉）がまぶされる。北アメリカ、イギリスの朝食で食べられ、他の塩分のある朝食メニューのベーコン、目玉焼き、ソーセージと共に食べられる。アメリカの菓子マフィンとは区別される。
[続きの解説]
「イングリッシュ・マフィン」の続きの解説一覧
- 1 イングリッシュ・マフィンとは
- 2 イングリッシュ・マフィンの概要
イングリッシュマフィンに関連した本
- お店みたいなおうちパン―2種類の生地で45種類のパン 焼き上がりに差がつくコツがいっぱい! (主婦の友αブックス) 藤田 千秋 主婦の友社
- 天然酵母の食事パンとお菓子パン―自然な甘みで、ほんとうにおいしい 増沢 恵子 文化出版局
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