デジタルお魚図鑑

マダコ

学名：Octopus vulgaris 英名：Common octopus 地方名：タコ、アカシダコ　 軟体動物門−頭足綱−八腕形目−マダコ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 食用として最も重要なタコで、全世界に広く分布する。繁殖期以外は岩礁などにすみつき、強いものが１番いい穴を占領し縄張りをもつ。弱いものは穴すらなく、ちょっとしたくぼみに小石などをのせて隠れている。夜行性で用心深く、保護色や墨を吐くなどの防衛機能がある。夜、穴から出てカニ、エビ、二枚貝などをおおいかぶさるようにして捕らえ、カラストンビと呼ばれる鋭いくちばしで食べる。春から夏にかけてが産卵期で、岩棚の下などに房状の卵を産み付ける。雄はその後すぐ死ぬが、雌は孵化するまで世話をする。卵が孵化すると雌は死ぬ。明石沖でとれるものはアカシダコと呼ばれ高価。 分布：東北地方南部以南の沿岸域、世界の温熱帯域 大きさ：60cm 漁法：たこつぼ漁、底引き網、釣り 食べ方：刺身、酢の物、塩辛