品種登録データベース

べにふうき【ﾍﾞﾆﾌｳｷ】（工芸作物）

	登録番号	第4591号
	登録年月日	1995年 8月 17日
	農林水産植物の種類	茶
	登録品種の名称及びその読み	べにふうき 　よみ：ﾍﾞﾆﾌｳｷ
	品種登録の有効期限	18 年
	育成者権の消滅日
	品種登録者の名称	独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
	品種登録者の住所	茨城県つくば市観音台三丁目１番地１
登録品種の育成をした者の氏名	勝尾清 安間舜 鳥屋尾忠之 松下繁 家弓實行 近藤貞昭 簗瀬好充 池田奈実子 八戸三千男 武田善行 和田光正 根角厚司
登録品種の植物体の特性の概要
この品種は，「べにほまれ」に「枕Ｃｄ８６」を交配して育成された固定品種であり，育成地におけるほう芽期及び摘採期が中生，炭そ病及び輪斑病抵抗性が強く，多収，良品質の紅茶及び半発酵茶用品種である。 　樹姿は開，樹勢はやや強，株張りはやや大，葉層の厚さはやや厚である。摘採期の茶芽の揃いは中，芽数，摘芽長，摘芽の本葉の開葉数及び百芽重は中である。新葉の形はやや長楕円，大きさは大，厚さはやや厚，色は黄緑，光沢は中，葉質はやや硬である。成葉の形は楕円，大きさは大，葉面のしわはやや多，葉縁の波は少である。枝条の分枝数は中，節間長はやや長，着葉角度，ほう芽期及び摘採期は中，さし木の発根性は良，幼木の収量性は中，成木の収量性は多である。製品の外観の形状は中上，色沢，内質の香気，水色及び滋味は上，化学成分の全窒素は中，アミノ酸はやや多，発酵性は大である。赤枯抵抗性及び青枯抵抗性は中，炭そ病抵抗性及び輪斑病抵抗性は強である。 　「べにひかり」と比較して，樹姿が開であること，ほう芽期及び摘採期が早いこと等で，「べにほまれ」と比較して，摘採期の茶芽の芽数が多いこと，摘芽の百芽重が小さいこと，新葉の色が黄緑であること，成葉の形が楕円であること，ほう芽期及び摘採期が早いこと等で区別性が認められる。
登録品種の育成の経過の概要
この品種は，茶業試験場枕崎支場（鹿児島県枕崎市）において，昭和40年に「べにほまれ」に「枕Ｃｄ８６」を交配し，その実生の中から選抜，育成された固定品種である。初期は個体養成，47～48年に個体選抜，50年から栄養系比較試験及び特性検定試験を行い，56年以降「茶枕崎３号」の系統名を付し，62年から半発酵茶としての品質検定を行い，平成４年にその特性を確認して育成を完了したものである。

ウィキペディア

べにふうき

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/04/23 03:21 UTC 版)

べにふうき（紅富貴）は、べにほまれと枕Cd86を交配した後代のアッサム種に近い茶品種である。紅茶、半発酵茶の用途として開発された。

アレルギーを抑制する可能性があるメチル化カテキンを豊富に含み、緑茶として飲用することによって同カテキンを多く摂取できるとされ、商品化されている。

メチル化カテキンは、エピガロカテキン-3-O-（3-O-メチル)ガレートと厳密には呼ぶ。作用としては、マスト細胞からヒスタミンが放出されるのを抑制し、マスト細胞上の高親和性IgEレセプタの数を減らすことによって、アレルギー症状の発現を軽減する可能性がある。

緑茶としてのべにふうきには、好酸球の遊走、炎症性タンパク質やサイトカイン産生を抑制する作用も示されており、メチル化カテキン以外の活性成分の含有が示唆されている。