さくらます

デジタル大辞泉

さくら‐ます【桜^×鱒】

読み方：さくらます

サケ科の海水魚。全長約60センチ。体形・体色ともにサケに似る。5〜7月、川を上って産卵する。幼魚は1年半後に降海するが、そのときの体色は、本種の陸封(りくふう)型のヤマメと同じ。日本では日本海側と神奈川県以北の太平洋岸に回遊してくる。美味。本(ほん)鱒。鱒。《季 春》

食品成分データベース

さくらます

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
魚介類-魚介類/(さけ・ます類)/さくらます/生
魚介類-魚介類/(さけ・ます類)/さくらます/焼き

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さくらます

出典:『Wiktionary』 (2021/08/16 11:52 UTC 版)

名詞

さくらます【桜鱒】

1. サケ目サケ科タイヘイヨウマス属に属する魚の一種。学名:Oncorhynchus masou。